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臺北便當藏飽圖

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現代人工作忙碌,三餐老是在外,「便當」便成為臺灣人共有的生活經驗,為促進商機並蒐羅臺北市好食便當店家,臺北市商業處自即日起舉行人氣便當大募集活動,預計篩選出百家好吃便當店家並製作「臺北便當藏飽圖」,歡迎民眾或業者上網推薦!只要於今(6)日起至7月7日至「臺北潮便當」粉絲專頁完成便當推薦,將有機會獲得百元禮券(每週抽出3位)及LOMO相機1台(活動結束後另抽1位),民眾、業者不妨一起逗陣來當一下「便當覓客」!

臺北市商業處黃處長以育表示,五○年代正當臺灣經濟逐漸轉型時,從中南部大量勞動人口遷徙,而這些「出外人」跨入臺北市的第一步就是在「大橋頭」。當時因為勞力密集的工作較多,用餐時常以方便、便宜及份量為主要考量,因此讓內含筍乾、大塊肥嫩焢肉以及大量米飯的「焢肉飯」及以米飯拌入清炒高麗菜的清爽「高麗菜飯」成為臺式便當之經典。

而長期久坐辦公桌、低活動量的白領上班族,在意熱量攝取,如何在滿足味蕾之餘,又可以維持令人稱羨的好身材,吃的享受又享瘦的健康低卡路里便當則是首選;處於快速成長期且預算有限的學生們,則以CP值高與口味特別作為選擇的依據。然而,衛生署表示每個人會因各年齡層、工作性質等因素,所需的營養與熱量都不同,針對辦公室上班族,便建議女性午餐熱量攝取約500~600卡,男性約700~800卡即可;在挑選便當時,也不能單看熱量,還得參考蛋白質、蔬菜份量和烹調方式,只要做到多蔬菜、少肉和低油烹調,就可以兼顧營養均衡與熱量控制。

為了提升餐飲品質、同時挖掘更多在地好便當,北市府今年將舉辦便當募集、評鑑、競賽等一系列便當行銷活動;首波推出的「好食便當大募集」將透過廣大市民的味蕾推薦候選店家,再經由12行政區分區問卷調查,篩選出百家超人氣便當!


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